hitclub (hitclub) wrote,
hitclub
hitclub

Сервис в ресторанах – «ахиллесова пята» бизнеса или неиспользованная возможность?

 И по сей день,одной из ключевых задач гостиничного и ресторанного бизнеса России сегодня является повышение уровня сервиса.

Что? Бизнес-завтрак на тему «Сервис в ресторанах – «ахиллесова пята» бизнеса или неиспользованная возможность?»
Где? Crowne Plaza Moscow World Trade Centre
Когда? 26 июля 2011 года. Регистрация в 8:30. Начало в 8:55

Гости ожидают от ресторана с великолепной кухней соответствующего уровня обслуживания и приятной атмосферы, и их не заманить в ресторан только лучшим в городе «дефлопе из палабы с семечками кациуса».
Если мы научились строить красивые здания, декорировать помещения ресторана, знаем, где искать именитых шеф-поваров, которые исключительно готовят и великолепно украшают блюда, то, вне зависимости от того, в какой нише позиционирует себя заведение, часто качество сервиса оставляет желать лучшего.

Например, результатом плохого обслуживания в ресторане при отеле, который и без того пользуется меньшим вниманием гостей, чем отдельно стоящие заведения, может стать не только недовольство клиента рестораном, но и негативное влияние на загрузку отеля в целом и его имидж. С другой стороны, достойный ресторан при отеле может быть очень прибыльным бизнесом и приносить до 40% дохода от общего объема продаж номерного фонда.

В рамках следующего бизнес-завтрака гостиничного профессионального клуба Hospitality Ideas & Trends на тему «Сервис в ресторанах – «ахиллесова пята» бизнеса или неиспользованная возможность?», который состоится 26 июля 2011 года в отеле Crowne Plaza Moscow World Trade Centre, у Вас будет возможность встретиться с рестораторами и отельерами из ведущих компаний и вместе рассмотреть эффективные приемы и методы повышения уровня сервиса, вы получите практические рекомендации от лидеров индустрии, и сможете привлечь больше гостей в ваш ресторан.

Экспертами встречи выступят ведущие представители самых успешных мест Москвы:
  • Ольга Галкина, Корпоративный директор по сервису ресторанной компании АРПИКОМ, одного из крупнейших операторов российской индустрии гостеприимства.
  • Ralf Ruenger, Director F&B Operations, Novikov Restaurant Group.
  • Татьяна Андриянова, Директор по Сервису и Персоналу, Correa's.
  • Представитель легендарных, уже ставших достопримечательностью Москвы, ресторанов Андрея Деллоса (Манон, Кафе Пушкинъ, Каста Дива, Турандот и ЦДЛ) – участие подтверждается.
  • Генеральный Менеджер или Директор Ресторанной Службы одного из ведущих московских отелей – участие подтверждается
  •  
Новые подробности читайте в ближайшее время в рассылке клуба HIT, следите за анонсами на сайте www.club-hit.ru, а также на странице клуба в FaceBook!

Условия участия

Стоимость участия– 3950 рублей
Стоимость для Членов Клуба -1000 рублей

Напоминаем, что для Членов Клуба данное мероприятие может быть включено в состав 3-х бесплатных мероприятий.
Ознакомиться с условиями и подать заявку на членство Вы можете здесь.

По всем интересующим вопросам обращайтесь по: +7 (495) 623 59 46, моб. +7 926 836 53 73 или hit@club-hit.ru

С целью создания оптимальной атмосферы для обмена деловым опытом и предоставления участникам возможности получить максимальную пользу от общения, Администрация Клуба оставляет за собой право модерировать состав участников мероприятия.
Subscribe

  • Мои твиты

    Чт, 12:34: «Кооперация, а не конкуренция, - название сегодняшней игры!» пост-релиз о встрече Клуба 20.12.2011: http://t.co/eOiAWPmq

  • Мои твиты

    Вт, 04:51: Сегодня мы проводим бизнес-завтрак клуба HIT в отеле Балчуг Кемпински Москва #hitclub Вт, 04:55: Гости уже собираются.…

  • Мои твиты

    Пн, 07:51: RT @ Tatiana_Veller: Участвуйте в обзоре з/п по #отелям и ресторанам #России, СНГ и Прибалтики с @ HVS_ES Moscow…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments